포항중앙요리학원

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양식조리기능사반 야간반[조리자격증과정]
양식조리기능사반
과정명
양식조리기능사반
교육기간
별도문의
교육시간
1900~2200 / 일일3시간 / ( 월 화 수 목 )
교육장소
301호
교사명
이희교 교사
모집인원
26

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과정소개
- 양식조리기능사는 음식 재료를 씻고, 자르고, 익히고, 간을 맞추어 안전성과 영양 및 미각을 고려하여 음식을 만드는 업무를 수행한다.
구체적으로 양식조리 부문에 배속되어 제공될 음식에 대한 계획을 세우고 조리할 재료를 선정하여 구입하고 검수하며, 구입한 재료를 위생학적, 영양학적으로 저장ㆍ관리하는 작업을 행한다. 또한 선정된 재료를 적정한 조리기구를 사용하여 조리 업무를 수행하고, 음식을 제공하는 장소에서 조리시설 및 기구를 위생적으로 관리하고 유지하는 업무를 담당한다.
지원자격
-양식조리기능사 자격증 이런 분께 추천합니다.
외식업체 또는 단체급식으로 취업, 창업을 희망하시는 분
현재 조리분야 종사자 중 자격증이 없는 분
조리고 및 조리대학 입시를 준비하는 분
취미로 자격증을 취득하려는 주부, 미혼여성, 직장인 등 일반인
관련자격증
양식조리기능사반
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